おもち入り明太チーズグラタン♪
ちゃきんころ @cook_40187999
お正月のお餅余っていませんか？ いつもと違う食べ方で美味しくお餅を消費しましょう(*^_^*)!
このレシピの生い立ち
お正月が終わった後も家にお餅がたくさん余っていた為、いつもとは違った食べ方を考えてみました♪
おもち入り明太チーズグラタン♪
お正月のお餅余っていませんか？ いつもと違う食べ方で美味しくお餅を消費しましょう(*^_^*)!
このレシピの生い立ち
お正月が終わった後も家にお餅がたくさん余っていた為、いつもとは違った食べ方を考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を約2cm角に切ります。1個の切り餅につき6個出来ます♪
-
- 2
玉ねぎを薄切りにし、明太子は包丁の峰を使って皮から身を出します。
- 3
フライパンにバターを入れてから火にかけて玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えてよく馴染ませます。
- 5
火を止めて牛乳とコンソメを入れてよ〜く混ぜます。とろみが出てきたらおもちを入れて余熱で1分間ほど温めます。
- 6
お皿によそう直前で明太子をざっくりと和え、お皿に移します。
- 7
チーズをたっぷりかけたら、220度のオーブンで10分間温めます。その間にのりをハサミで細く切ります。
-
- 8
温め終わったら、のりを中心に振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
＊お餅をホワイトソースと合わせる時には火を止めてください♪
火が入ってしまいお餅が柔らかくなりすぎると、フライパンにくっついてしまいます;;
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