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サラダチキンのハスカップゼリーソース
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サラダチキンのハスカップゼリーソース-レシピのメイン写真

サラダチキンのハスカップゼリーソース

FMNW×青ちゃん
FMNW×青ちゃん @cook_40146230

今、大人気のサラダチキン。お手頃な鶏むね肉で簡単に作れるメニューを、「北海道珠玉の果実ゼリー」でオシャレなごちそうに♪
このレシピの生い立ち
2018.8.15 放送分
ホクレン「北海道珠玉の果実ゼリー」は赤シソ、白ぶどう、プルーン、イエロートマト、メロン、ブルーベリー、さくらんぼ、そして今回使用したハスカップの8種類詰め合わせで税込2,160円。他のお味でも試してみて下さいね!

今、大人気のサラダチキン。お手頃な鶏むね肉で簡単に作れるメニューを、「北海道珠玉の果実ゼリー」でオシャレなごちそうに♪
このレシピの生い立ち
2018.8.15 放送分
ホクレン「北海道珠玉の果実ゼリー」は赤シソ、白ぶどう、プルーン、イエロートマト、メロン、ブルーベリー、さくらんぼ、そして今回使用したハスカップの8種類詰め合わせで税込2,160円。他のお味でも試してみて下さいね!

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サラダチキンのハスカップゼリーソース

FMNW×青ちゃん
FMNW×青ちゃん @cook_40146230

今、大人気のサラダチキン。お手頃な鶏むね肉で簡単に作れるメニューを、「北海道珠玉の果実ゼリー」でオシャレなごちそうに♪
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2018.8.15 放送分
ホクレン「北海道珠玉の果実ゼリー」は赤シソ、白ぶどう、プルーン、イエロートマト、メロン、ブルーベリー、さくらんぼ、そして今回使用したハスカップの8種類詰め合わせで税込2,160円。他のお味でも試してみて下さいね!

今、大人気のサラダチキン。お手頃な鶏むね肉で簡単に作れるメニューを、「北海道珠玉の果実ゼリー」でオシャレなごちそうに♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 北海道珠玉の果実ゼリー ハスカップ 1個
  • トマト 1/2個
  • ベビーリーフ 適量
  • 酢 大さじ 1
  • ホクレン こめ油 大さじ 1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フリーザーバッグに鶏むね肉と塩小さじ1と酒大さじ2を入れて揉みこむ。

    • サラダチキンのハスカップゼリーソース作り方1写真
  2. 2

    大きめの鍋に水を張り1のを空気を抜きながら沈め口をしっかりと閉めてから火をつける

    • サラダチキンのハスカップゼリーソース作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を止めて、ふたをして10分以上置き、冷めたら冷蔵庫でさらに冷やす

    • サラダチキンのハスカップゼリーソース作り方3写真
  4. 4

    ボウルに酢・こめ油・塩を入れて混ぜ、角切りにしたトマトとベビーリーフを入れて和える

    • サラダチキンのハスカップゼリーソース作り方4写真
  5. 5

    鶏むね肉を薄切りにして器に盛り、4をのせ、ゼリーをのせて完成

    • サラダチキンのハスカップゼリーソース作り方5写真

コツ・ポイント

酢のさわやかな酸味と、「北海道珠玉の果実ゼリー」の甘さがマッチして、サラダチキンをオシャレなごちそうメニューに仕上げています。

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FMNW×青ちゃん
FMNW×青ちゃん @cook_40146230
2018/08/15 02:08に公開
北海道のFMラジオ局「FM NORTH WAVE」のワイド番組「L」の公式キッチンです♪2016年11月から番組でご紹介した、北海道産の食材をふんだんに使った美味しいレシピを掲載しています。http://825.fm青山則靖さんの著書「青ちゃんの解決レシピ」も要チェック♪
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このレシピのキーワード

サラダチキン ゼリー トマト 酒 こめ ハスカップ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696412
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