GBK風コールスロー

GBK風コールスロー-レシピのメイン写真

GBK風コールスロー

Mthejp @cook_40188613

ハンバーガー・チェーン Grourmet Burger Kitchen風のヘルシーコールスロー。
このレシピの生い立ち
GBKに行くと必ず注文するコールスローの我が家バージョン。

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材料

白キャベツ小 1/2個
セロリ 3本
人参中 1本
フェンネル小 1個
レッドオニオン 1/2個
赤カブ 3〜4個
[調味料]
レモン汁 1個分
マヨネーズ大さじ3
無糖ヨーグルト大さじ2
粒マスタード大さじ2
*仕上げに
*オリーブオイル適量
*塩・胡椒適量

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作り方

1

野菜は全てスライサーで薄切りにし、水っぽくならない様にキッチンペーパーで水分を良く取る。
2

ボウルに野菜を入れ、[調味料]を全て加え馴染ませる。
3

水分の様子を見ながらオリーブオイルを足し、仕上げに塩・胡椒。

コツ・ポイント

あっさり&ヘルシーなレシピです。マヨネーズを控えヨーグルト分量を増やすと、更にヘルシー☆ 肉料理の副菜や、ハムと一緒にバゲットで挟んでコールスロー・サンドに。

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Mthejp @cook_40188613

2017/01/14 15:29に公開

英国在住17年目。日々の基本は、意外においしいイギリス風洋食。トルコ人シェフの相方との食事は、トルコ家庭料理。材料が手に入り辛く、たまにしか作れない和食…。物価の高さに苦しみながらも、毎日気分に合わせて作り分けています☆

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このレシピのキーワード

コールスローかぶセロリにんじんキャベツレッドオニオンフェンネル

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