“覚えやすいレシピ”しゃぶしゃぶゴマだれ

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ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

しゃぶしゃぶにマストなゴマだれを簡単手作りします。
このレシピの生い立ち
市販のタレだと使い切るまでに賞味期限が切れてしまうこともしばしば。使う分だけ手作りするのが賢明かと思って作りはじめました。

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材料

2人分
  1. ◆酢 大さじ2
  2. ◆醤油 大さじ2
  3. ◆昆布だし 大さじ1
  4. ◆砂糖 大さじ1
  5. ◆胡麻油 少々
  6. すりごま たっぷり
  7. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ◆の酢、醤油、昆布だし、胡麻油、砂糖をボールに入れて電子レンジ500ワットで1分半くらいチンする

  2. 2

    マヨネーズを加え、砂糖が溶けるようにミニ泡立て器でかき混ぜる

  3. 3

    すりごまを加えて混ぜ合わせて完成

コツ・ポイント

砂糖とマヨネーズを溶かし切って、すりごまは多めが良いかと。

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つくれぽ (75)

つくれぽについて

レシピ作者

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Easy-to-Remember Recipe: Shabu-Shabu Sesame Sauce

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