豆苗とブロッコリースプラウトのごま和え
まりもりお♪ @cook_40188644
栄養満点のずぼらレシピ。
キッチンばさみを使えばまな板いらず♪
ダイエットにも♥
私用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
豆苗とブロッコリースプラウトの使い道に困り、失敗覚悟で作ったら意外と美味しかったのでローテーション入りしました。
豆苗とブロッコリースプラウトのごま和え
栄養満点のずぼらレシピ。
キッチンばさみを使えばまな板いらず♪
ダイエットにも♥
私用の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
豆苗とブロッコリースプラウトの使い道に困り、失敗覚悟で作ったら意外と美味しかったのでローテーション入りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は洗わずに食べやすい長さに切ってボールに入れる。
- 2
ごま以外の調味料を全て１に入れる。
醤油は一番最後に。 - 3
まんべんなくまぜて軽くラップをして葉物の下ゆでモードの弱で加熱する。
モードがない場合は500Wで1分くらい。 - 4
加熱後、水分が多いと思ったら適度に捨てる。
水分が多いほど味が濃いです。 - 5
全体になじませたらスプラウトとごまを入れてまぜる。
器に取り分けたら完成☆
コツ・ポイント
豆苗はしゃきしゃきするくらいが美味しいです。
加熱後の水分には豆苗の栄養がたっぷり入っているので、捨てすぎに注意。
味をプラスすればスプラウト独特の辛味が軽減されてそのまま食べるよりも食べやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696983
