☆簡単！鮭とキャベツのレモンダレ炒め☆
★rinco☆ @cook_40188647
にんじんや玉ねぎ、きのこを入れても美味しいです。余り物の野菜をつかって冷蔵庫の整理にも◎
このレシピの生い立ち
暑くてさっぱりと鮭を食べたかったので＊
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨をとって一口大に切る。キャベツはざく切りにする。ほかの野菜を入れたいときは火が通りやすいように薄く切っておく。
- 2
鮭に片栗粉(もしくは小麦粉)を軽くまぶしてごま油をひいたフライパンでカリッとするまで両面焼く。(中火～強火の間)
- 3
鮭に火が通ったらキッチンペーパーで軽く油を吸い取り、(粉で汚れているため)キャベツを入れてしなっとなる程度に炒める。
- 4
混ぜておいた☆の調味料を入れて全体を絡め、水分を軽く飛ばす。
- 5
仕上げにお好みで黒こしょうを降って出来上がり。
コツ・ポイント
もし塩鮭を使う場合はお塩の量を減らしてください＼(^^)／火の通りにくい野菜を使う時は一度蒸し焼きにするといいと思います(๑`･ᴗ･´๑)
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