さっぱり☆レモンジンジャーから揚げ
mamakko123 @cook_40109148
レモンとしょうがでさっぱりと仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
妊娠してにんにくの香りが駄目になってしまいました(._.)
だけど香り豊かな唐揚げは食べたい！
という唐揚げへの執念で出来ました♪
さっぱり☆レモンジンジャーから揚げ
レモンとしょうがでさっぱりと仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
妊娠してにんにくの香りが駄目になってしまいました(._.)
だけど香り豊かな唐揚げは食べたい！
という唐揚げへの執念で出来ました♪
作り方
- 1
鶏むね肉は脂肪を除いて
フォークで全体を刺します - 2
酒、砂糖、塩をお肉に揉み込み
5分程置いておきます - 3
5分たったら一口大に切っていきましょう
- 4
★の調味料をボウルに混ぜ合わせ
一口大に切ったお肉を揉み込みます - 5
ボウルごとお肉にぴったりラップをして
しばらく冷蔵庫で味を馴染ませます
(私は6時間程置いてます) - 6
⑤のお肉にしっかり片栗粉をまぶしつけて揚げていきます
- 7
からっと揚がったらお皿に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
お肉はフォークでしっかり刺してください！
揚げたときに柔らかジューシーに仕上がります(*^^*)
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