トマトのうま塩レモンマリネ【作り置き】

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

爽やかな酸味とあと引くうま味が、トマトを食べやすくやみつきになるサラダです。
このレシピの生い立ち
トマトでごま油を使ったサラダを作りたくて、考えました。

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材料

4人分
  1. トマト 2個(300g)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 大葉 3枚
  4. レモン 1/2個
  5. ★ごま油 小さじ1
  6. ★米酢・はちみつ 各大さじ1
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、トマトはザク切り、大葉は細かく切り、レモンは半月切りの薄切りにして、①へ加え良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・冷蔵庫で冷やすと、より美味しくいただけます。

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つくれぽについて

レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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