作り方
- 1
肉を一口大に切ったらパン粉と粉チーズとワイン以外の材料を入れたボウルへ入れて混ぜる
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- 2
手で軽く揉み込むように混ぜる
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- 3
全体に馴染むくらいに白ワインを入れてさらに揉み込む
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- 4
ベチャベチャしてきたらパン粉&粉チーズ投入！
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- 5
ちゃんとパン粉は付きますので大丈夫。パン粉が付いてないところには振りかけて。
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- 6
多めの油で中火〜弱火に調節しながら揚げるだけ！
-
- 7
洗い物はフライパン&ボウル&菜箸&包丁&まな板のみ！楽々〜。
- 8
冷凍してお弁当のおかずにも☆
コツ・ポイント
お酒は日本酒でもok。酒と小麦粉が混ざることでパン粉が付きやすくなる&アルコールが水分を飛ばすのでサクサクに。
卵は入れても入れなくてもokです。
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