さつま芋×黒豆×クランベリーのトースト

Name: さつま芋×黒豆×クランベリーのトースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; スライスチーズ(とろけないタイプ) １枚; さつま芋（中） 1/2本程度; 黒豆 適量; クランベリー 適量; 黒豆の煮汁・黒蜜など お好み量; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; ｼﾅﾓﾝ 少々; 塩（今回マルドンシーソルト） ごく少量; ゆず皮 適量; ミントの葉 あれば

ミッキーアン @mickey_anne

蒸したさつま芋を使ったお手軽おやつトースト。ゆずの風味に癒されます。
このレシピの生い立ち
蒸したさつま芋に、黒豆、クランベリーを合わせたおやつトーストを作りました。

さつま芋×黒豆×クランベリーのトースト

ミッキーアン @mickey_anne

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１食分

食パン１枚
スライスチーズ(とろけないタイプ) １枚
さつま芋（中） 1/2本程度
黒豆適量
クランベリー適量
黒豆の煮汁・黒蜜などお好み量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
ｼﾅﾓﾝ少々
塩（今回マルドンシーソルト）ごく少量
ゆず皮適量
ミントの葉あれば

保存済み

レシピを保存

作り方

1

さつま芋は蒸すか茹でるか焼くかして柔らかくし、１センチ厚みの輪切りにする。
2

黒豆はお好みのレシピでご用意ください。市販品でも結構です。
3

クランベリーはラム酒・みりん等に漬けて戻しておく。（今回はクランベリーのみりん漬けを使用）
4
パンにチーズを敷き、さつま芋を並べて黒豆・クランベリーを散らし黒豆の煮汁または黒蜜などを回しかけて色よくトーストする。
5
オリーブオイルを回しかけ、シナモンをふり、ごく少量の塩を散らし、ゆず皮を散らしてミントの葉を添えて完成です。

コツ・ポイント

黒豆の煮汁・黒蜜の量はお好みで。使わなくても結構です。

塩はごく少量にしてください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ミッキーアン @mickey_anne

2018/01/18 19:17に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

似たレシピ

その他のレシピ