豚キムチ炒めに、食物繊維豊富なゆでぼし大根を加えることでボリュームもUPし、大根の消化酵素で豚肉の消化がよくなります。

このレシピの生い立ち
大根は胃腸のはたらきを助けて消化を促進、たんぱく質を分解する酵素が含まれます。豚肉は良質のたんぱく質を多く含み、消化器系を温め、骨髄や臓腑を滋養することが期待できます。豚肉と大根は身体を滋養するのを助ける組み合わせの良いレシピです。