豚は軽く塩こしょう(分量外)、もやしはできれば根を取り、その他の野菜は食べやすく切っておきます。

フライパンに豚肉を並べ、焼きます。油は不要です。出てきた脂はキッチンペーパーで吸い取っておきます。

豚肉の色が変わったら、キムチ、野菜を乗せ、酒を加えます。

フタをして強めの弱火で5〜8分蒸し焼きにします。

野菜がしんなりしたら、しょうゆを加えて全体を混ぜ、火を消してピザ用チーズを散らし、余熱で溶かして完成！