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大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ
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大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ-レシピのメイン写真

大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

暑い夏にピッタリ!豚肉の簡単冷しゃぶです!
このレシピの生い立ち
前日に生姜焼きにした豚肉が残っていたので、今日は、冷たい一品にしました。

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このレシピの生い立ち
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大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

暑い夏にピッタリ!豚肉の簡単冷しゃぶです!
このレシピの生い立ち
前日に生姜焼きにした豚肉が残っていたので、今日は、冷たい一品にしました。

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材料

1人分
  • 豚肉 薄切り 150g
  • 大根 50g
  • 貝割れ大根 20g
  • 薬味ねぎ 10g
  • 梅肉 チューブ3センチ
  • 市販のポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    薬味ねぎは小口切りにする。

    • 大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    熱湯で豚肉にサッと火を通し、冷水に潜らせ冷やし、水切りする。

    • 大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    大根はすり下ろし軽く絞る。貝割れ大根は根を落とし半分に切る。

    • 大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    豚肉、大根おろし、貝割れ、薬味ねぎ、チューブの梅肉を盛り付ける。ポン酢をかけてお召し上がり下さい。

    • 大根おろしでサッパリ☆ 豚 冷しゃぶ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は茹で過ぎないように、火が通ったら、サッと冷水で冷やし、水気を切ります。大葉や玉ねぎのスライスを加えても美味しいですね!

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2018/08/15 01:24に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ ねぎ 大根 豚肉 かいわれ 梅肉

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