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豚のゆかり風味炒め
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豚のゆかり風味炒め-レシピのメイン写真

豚のゆかり風味炒め

単!!
単!! @cook_40050638

赤しその風味が効いた豚、これ結構ご飯が進むんですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
香草焼きをヒントにしています、香草ではなくゆかりを使って和風にしてみれば美味しいかなと思って作りました

赤しその風味が効いた豚、これ結構ご飯が進むんですよ、お試し下さい
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香草焼きをヒントにしています、香草ではなくゆかりを使って和風にしてみれば美味しいかなと思って作りました

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豚のゆかり風味炒め

単!!
単!! @cook_40050638

赤しその風味が効いた豚、これ結構ご飯が進むんですよ、お試し下さい
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香草焼きをヒントにしています、香草ではなくゆかりを使って和風にしてみれば美味しいかなと思って作りました

赤しその風味が効いた豚、これ結構ご飯が進むんですよ、お試し下さい
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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • ゆかり 小さじ1
  • ▲しょうゆ 小さじ1
  • ▲酒 小さじ1
  • ▲みりん 小さじ1
  • ●小麦粉 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに豚肉と▲を入れて混ぜる

    • 豚のゆかり風味炒め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに●を加えて混ぜ、ゆかりも加えて混ぜる

    • 豚のゆかり風味炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、中火で豚肉を広げて炒める

    • 豚のゆかり風味炒め作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通るとお皿に盛り、お好みの野菜を添えて出来上がり

    • 豚のゆかり風味炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚は焦がさないように中火で加熱するのが間違いないです

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単!!
単!! @cook_40050638
2018/08/02 12:51に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 豚薄切り肉 小麦粉

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