キャベツ焼き〜お好み焼き風〜

キャベツは千切りにし、レンジでしんなりするまで1〜2分程温める。

〈生地を作る〉
卵を泡立て器で溶き、薄力粉、水を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をしき、生地を流し込み(クレープのように)蓋をする。生地に火が通り切る前にキャベツを半分片側に乗せる

生地を折りたたみ、ヘラなどで少し押さえつける。蓋をして弱火にし、1分程蒸らしたら完成。

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をお好みで上からかけたら出来上がり！