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ピーナッツ蕎麦
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ピーナッツ蕎麦-レシピのメイン写真

ピーナッツ蕎麦

liqueur☆
liqueur☆ @meux

ピーナッツバターで作った蕎麦つゆで頂く、くるみそばのような、ピーナッツ蕎麦です。
このレシピの生い立ち
くるみ蕎麦が美味しかったので、ピーナッツでも美味しいだろうと思い、手軽なピーナッツバターを使って作ってみました。

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材料

1人分
  • 蕎麦 1人前
  • ☆ピーナッツバター(チャンクタイプ) 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
  • 刻み海苔(お好みで) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせ、電子レンジで1分ほど加熱します。

    • ピーナッツ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    蕎麦を規定時間茹で、冷水に取ってから水気を切ります。

    • ピーナッツ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    蕎麦に刻み海苔をトッピングし、ピーナッツつゆを添えて、完成です。

    • ピーナッツ蕎麦作り方3写真
  4. 4

    使用したピーナッツバターは、スキッピーのスーパーチャンクです。甘いピーナッツバターよりソルト系が蕎麦には合いそうです。

    • ピーナッツ蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

ピーナッツバターは甘めのものではなく、塩気の方が強い、Skippyのスーパーチャンクを使用しています。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/11 11:33に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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そば 酒 ピーナッツバター

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