大好きな チヂミをカリカリもちもちにつくりたくて考案。

木綿豆腐に片栗粉をまぜるだけで
できる超簡単な生地。
このレシピの生い立ち
豆腐は潤い食材。
ビールのつまみにも
こどものおやつにも最適。
カリカリに焼くのでお弁当のおかずにもなります。
豆板醤+酢+醤油+ゴマ油 などつけだれをつけるとさらに美味しい。