ズッキーニと海老とトマトのバジルソース
お洒落な夏野菜等を使った洋風前菜
このレシピの生い立ち
ミニトマトとズッキーニとバジルが、たくさん採れています。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
- 2
バナメイ海老の皮と背わたを取って、塩を入れた湯で短時間茹で、水に取り冷やし、水を切っておく。
- 3
小さなズッキーニを７～８ミリの厚さに輪切りにする。
- 4
ミニトマトのへたを取り、縦に４等分に切る。
- 5
（盛り付け）
- 6
お皿にズッキーニを置き、少量の食塩をつまんでかける。
- 7
茹でて冷やした海老を載せる。
- 8
切ったミニトマトを載せる。
- 9
バジルの先端の葉を飾る。
- 10
ラップをして冷蔵庫でひんやりさせておく。
- 11
（最後の仕上げ）
- 12
食前に、ミニトマトの上に、多めのバジルソースをかけて出来上がり。
バジルソースは、
（ID:18520033） を参考に。
コツ・ポイント
バジルソースを多めにかけること。
冷蔵庫でひんやりさせておくこと。
食塩はお皿にこぼれないようにつまんでかけること。
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