砂肝のピリ辛ポン酢♪豆板醤バージョン☆

砂肝のピリ辛ポン酢♪豆板醤バージョン☆-レシピのメイン写真

砂肝のピリ辛ポン酢♪豆板醤バージョン☆

sibakichi☆ @cook_40183150

暑い夏のおつまみに♪
ビールにもよく合います(^^)
薬味の好きな方オススメです♪
このレシピの生い立ち
砂肝ポン酢の別バージョンを考えてたら旦那様の1番のお気に入りになりました（笑）

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ビールにもよく合います(^^)
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暑い夏のおつまみに♪
ビールにもよく合います(^^)
薬味の好きな方オススメです♪
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砂肝ポン酢の別バージョンを考えてたら旦那様の1番のお気に入りになりました（笑）

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材料

2～3人分

砂肝 300ｇ
玉ねぎ 1個
ネギ 2本～3本
青じそ 4〜5枚
☆ポン酢大さじ5
☆ごま油大さじ2
☆ニンニクチューブなら2センチ
☆しょうがチューブなら2センチ程
☆豆板醤小さじ1程度
味の素お好みで少々

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作り方

1

玉ねぎをスライスして水で洗い冷蔵庫に冷やしておく
2

砂肝をスライスし沸騰させたお湯にお酒を入れ茹でる
3

ネギを小口切りにし青じそを千切りにする。
4

砂肝を水で洗い冷蔵庫で冷やしておく
5

ポン酢、ニンニク、しょうが、豆板醤、味の素を入れ混ぜてタレを作る
6

お皿に玉ねぎ、砂肝、ネギ、青じその順で盛り付けタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎのお水はよく切って下さい。
ザルにあげたまま冷蔵庫で冷やすと楽です♪

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sibakichi☆

sibakichi☆ @cook_40183150

2018/07/25 08:48に公開

このレシピのキーワード

ねぎ大葉にんにく砂肝玉ねぎしょうが

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