①｛ぬるま湯にもどしたドライトマト｝を細かめに切る。上参照。

②熱したフライパンに｛ドライトマト,にんにく,サラダ油｝を入れ、少し炒める。やや中火。

③｛鶏もも肉の角切り,塩コショウして焼いたもの｝を入れる。

④｛ズッキーニ｝は皮を剥（む）かずに
輪きりする。

⑤約7mmぐらいの幅が目安。

⑥熱した「フライパン」にサラダ油をひき｛ズッキーニ｝を並べ焼き色を付ける。

⑦　③の「フライパン」に⑥も入れ｛白ワイン,水｝を入れ3~5分間、蒸し焼きにしたら、火を止める。やや中火。

⑧出来上がり。

⑨おかず、弁当にもビールのツマミでも合う。