鶏のモモ肉とズッキーニのドライトマト煮
サリー1号さん @cook_40079268
｛ドライトマト,ニンニク,鶏のもも肉｝と一緒に炒め煮をしたら甘酸っぱく、あっさりしてます。冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
鶏のモモ肉とズッキーニのドライトマト煮
｛ドライトマト,ニンニク,鶏のもも肉｝と一緒に炒め煮をしたら甘酸っぱく、あっさりしてます。冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
作り方
- 1
①｛ぬるま湯にもどしたドライトマト｝を細かめに切る。上参照。
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- 2
②熱したフライパンに｛ドライトマト,にんにく,サラダ油｝を入れ、少し炒める。やや中火。
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- 3
③｛鶏もも肉の角切り,塩コショウして焼いたもの｝を入れる。
-
- 4
④｛ズッキーニ｝は皮を剥（む）かずに
輪きりする。 -
- 5
⑤約7mmぐらいの幅が目安。
-
- 6
⑥熱した「フライパン」にサラダ油をひき｛ズッキーニ｝を並べ焼き色を付ける。
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- 7
⑦ ③の「フライパン」に⑥も入れ｛白ワイン,水｝を入れ3~5分間、蒸し焼きにしたら、火を止める。やや中火。
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- 8
⑧出来上がり。
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- 9
⑨おかず、弁当にもビールのツマミでも合う。
-
コツ・ポイント
なし。
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