梅干と梅シロップで舞茸ひじきさっぱり炒め
ぽてまる太郎 @cook_40054008
梅酢と梅酢シロップのダブル梅で、甘酸っぱいさっぱり食べれるひじきと舞茸のさっと炒め♡
このレシピの生い立ち
夏向きで食欲ない時もたべれる箸休めをと
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水で戻してざっと洗いざるにあげておく。舞茸は食べやすい大きさに手でさいておく。
- 2
梅干はたねをとり、果肉を放置でたたいて細かくつぶす。
- 3
小皿に☆とつぶした梅干をいれよくまぜておく。
- 4
フライパンにごま油を入れ火をつけ強火で舞茸を炒める。カサがヘり、しんなりするまで炒める
- 5
水気を切ったひじきを加えさっと炒めたら☆をまぜたものをすべて入れて中火にする
- 6
汁気がなくなるまで混ぜながら炒めたら完成
コツ・ポイント
梅干はしょっぱいものを選ぶといいよ。梅干によって甘みや塩気が変わるので甘みが足りなければはちみつ追加して、塩気が足りなければお醤油で調節を
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