ベトナム風どんぶり
ベトナムの魚醤ニョクマムをつかった、さっぱり＆ピリ辛のどんぶりです。
このレシピの生い立ち
簡単な材料で出来るベトナム風どんぶりです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごはコクうまの「森のたまご」を使います。
-
- 2
レタスは一口大にちぎっておく。たまねぎは薄切りにして水にさらし水分を切っておく。プチトマトは1/4等分にカットする。
- 3
ベーコンは1センチ幅に切り。フライパンに入れ軽く炒めておく。ソースは事前に合わせておく。
- 4
170℃の揚げ油に、器に割り入れたたまごをそっと入れ、カリッとするまで揚げる。
- 5
丼にごはんを入れて、（２）（３）（４）をのせ、上からソースをかける。
- 6
お好みでレモン、ブラックペッパーをかけていただく。
コツ・ポイント
たまごを揚げる時は、直接、油の中に割り入れると油がはねて危険なので、器に割り入れて、そっと入れるようにします。
つくれぽ
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