あさりご飯
Sion●ママ @cook_40159979
あさりの旨味が詰まった
美味しいご飯に仕上がります
このレシピの生い立ち
あさりが美味しいので♪
更に旨味が欲しいなら
炊く時に、だしつゆをどうぞ
※豆ごはんも、似たように炊きます
※写真は後日アップします
あさりご飯
あさりの旨味が詰まった
美味しいご飯に仕上がります
このレシピの生い立ち
あさりが美味しいので♪
更に旨味が欲しいなら
炊く時に、だしつゆをどうぞ
※豆ごはんも、似たように炊きます
※写真は後日アップします
アプリでひらく作り方
- 1
【あさりの酒蒸】
あさり▪日本酒
オリーブ油▪水100cc
→殻が開いた順に
→取り出すあさりと汁を
別に分けます - 2
【炊飯器▪炊く】
米を研ぎます
→あさりの汁を入れ
→青ねぎひとつまみ
→目盛りまで
水を入れます
→通常モードON - 3
【炊けました】
塩▪醤油を入れ
→ごはんを混ぜます
→必要なら味を整え
→ふたをして
→10分蒸らします - 4
【仕上げ▪盛り付け】
大きく深い皿に
→ごはんを盛り
→あさりを散らし
→青ねぎを振ります
→できあがりです
コツ・ポイント
あさりは
火を通し過ぎないように
→別立てにして
→米とあさりを
一緒に炊かないようにします
どうしても炊きたい
→２つに分けるか
→むき身を使う
殻付あさりとごはんを
しゃもじで混ぜると
殻の中に米粒が入り
食べにくくなります
つくれぽ
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