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新生姜の佃煮
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新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

新生姜の佃煮

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

暑い夏にピッタリ！お弁当にも大活躍です♪
このレシピの生い立ち
大好きな新生姜。甘酢漬けや梅干しを作った時の赤紫蘇液に漬けたりもしますが、お弁当のおかずにも合うようにと佃煮にしました。

暑い夏にピッタリ！お弁当にも大活躍です♪
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大好きな新生姜。甘酢漬けや梅干しを作った時の赤紫蘇液に漬けたりもしますが、お弁当のおかずにも合うようにと佃煮にしました。

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暑い夏にピッタリ！お弁当にも大活躍です♪
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大好きな新生姜。甘酢漬けや梅干しを作った時の赤紫蘇液に漬けたりもしますが、お弁当のおかずにも合うようにと佃煮にしました。

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材料

  1. 新生姜 300g
  2. さとうきび糖 50g
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. みりん 大さじ2
  5. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    新生姜は太めの千切りにして茹でる。

  2. 2

    鍋にさとうきび糖、しょうゆ、みりんを入れ、沸騰して来たら1を加える。

  3. 3

    2を汁気がなくなるまで煮詰め、白ごまをふる。

コツ・ポイント

さとうきび糖を使ったので上品な仕上がりです。

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
2013/07/17 04:17に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね！ 　　　　　　　　　　http://ameblo.jp/ns-1221/
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