パイナップルとイチゴの果実酒
tigtigmama @cook_40188916
夏に飲みたいパイナップルの果実酒
このレシピの生い立ち
夏に炭酸で割ったパイナップルの果実酒が飲みたくて、3月の下旬に漬けました。旬のイチゴは彩りに入れてみました。
パイナップルとイチゴの果実酒
夏に飲みたいパイナップルの果実酒
このレシピの生い立ち
夏に炭酸で割ったパイナップルの果実酒が飲みたくて、3月の下旬に漬けました。旬のイチゴは彩りに入れてみました。
作り方
- 1
果実酒びんは熱湯消毒しておく。
- 2
パイナップルはひと口大に切る。イチゴは洗ってヘタをとる。
- 3
水気をよく拭き、びんに入れる。パイナップルの皮も一切れ一緒に。
- 4
氷砂糖を入れて、最後にホワイトリカーを注ぐ。冷暗所で保存し、イチゴは1～2週間、パイナップルは2ヶ月くらいで引きあげる。
コツ・ポイント
取り出した果実は捨てないでジャムに活用します。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18699520
