いちじくとクランベリーのチョコケーキ＊
あゆQ @cook_40050857
クランベリーの酸味がチョコとの相性抜群☆チョコ入れてないのに濃厚(^^)
冷やして食べるとまた美味です♪
このレシピの生い立ち
おいしいチョコケーキが無性に食べたくなり、食感に胡桃、酸味にクランベリー、食感と味のアクセントにいちじくを入れてみました（＾ｕ＾）
いちじくとクランベリーのチョコケーキ＊
クランベリーの酸味がチョコとの相性抜群☆チョコ入れてないのに濃厚(^^)
冷やして食べるとまた美味です♪
このレシピの生い立ち
おいしいチョコケーキが無性に食べたくなり、食感に胡桃、酸味にクランベリー、食感と味のアクセントにいちじくを入れてみました（＾ｕ＾）
作り方
- 1
180度予熱開始。
マーガリンは室温に戻す。
クランベリー、胡桃は荒みじん切り、いちじくは半分に切り、半月切りにする。 -
- 2
マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を入れて良く混ぜ合わす。溶き卵を３，４回にわけて入れ、ふんわりするまで良く混ぜる。
-
- 3
（２）の中にラム酒を入れて混ぜ合わせる。ふるった粉類を入れたら、さっくりと混ぜ合わせ、ドライフルーツと胡桃を入れて混ぜる
-
- 4
クッキングシートをしいた型に生地を入れ、上から落として空気を抜く。180度のオーブンで30分～35分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊３０分以上焼く場合、表面が焦げることがあるのでアルミホイルをかぶせてやくと良いです。
＊入れるものはチョコチップやレーズンでもおいしいと思います。胡桃の代わりにアーモンドでも(^^)
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