辛うま！おつまみ【手羽揚げ（ヤンニョム味
mieuxkanon @mieuxkanon
コチュジャンを効かせた、ちょっと辛いヤンニョム味です。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンの味付けが好きなんです。今回は手羽なので、しっかり絡むソースにしています。
辛うま！おつまみ【手羽揚げ（ヤンニョム味
コチュジャンを効かせた、ちょっと辛いヤンニョム味です。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンの味付けが好きなんです。今回は手羽なので、しっかり絡むソースにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽は●と共にポリ袋に入れて、全体に揉み込む。5分置いて、片栗粉を加えて、空気を含ませて口を閉じ、振って全体に塗す。
- 2
◯を大きめのボウルに合わせて、よく混ぜておく。
- 3
揚げ油を170〜180℃に熱して、1をキツネ色になるまで揚げて、油を切る。
- 4
.3が熱いうちに、2に加えて混ぜ合わせ、全体に絡める。
- 5
器に盛り、ごまを振る。
- 6
※ こちらは【手羽揚げ（ペッパー甘醤油）】です。（ID 18596598 ）
-
コツ・ポイント
ビールが進む味付けです！
揚げる際は、油が跳ねることがあるので気を付けて下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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