甘さを抑えて果肉の歯応えを楽しめるようにしました。無糖ヨーグルトにかけて食べるのおすすめです☆このレシピの生い立ち桃が安く買える時に作ります。
桃は皮をむいて1センチ位のさいの目にきります。
お鍋に果肉を入れ、分量の半分程度の砂糖をまぶして20分から30分おく。(ここで時間をおく事で桃の甘みがでてきます)
火を入れ煮こむ。途中残りの砂糖も入れます。混ぜながら果肉を潰す。トロトロになれば出来上がり。
レモン汁を加えるとさっぱりします。
お砂糖をまぶして必ず時間をおいてください。そうする事でお砂糖の量も減らして桃の甘みがでてきます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
