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本格 カルボナーラ-レシピのメイン写真

本格 カルボナーラ

クックYM58FO☆
クックYM58FO☆ @cook_40188935

簡単に本格カルボナーラ
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もともとはローマ料理で本来のカルボナーラは生クリームは入らないようです。

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材料

  • パスタ 160g
  • 厚切りベーコン 適量
  • 玉子 1個
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意します

    • 本格 カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    厚切りベーコンを幅1cmで切ります

    • 本格 カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油をひき、塩コショウで炒めます。パスタを大さじ1杯の塩を加えて、茹で時間から30秒引いた 時間、茹でます。

    • 本格 カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    玉子に粉チーズをかけ、かき混ぜます。

    • 本格 カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにかき混ぜた玉子と茹で汁をお玉一杯を入れ、玉子が固まらない程度に軽く混ぜます。パスタをいれかき混ぜるます。

    • 本格 カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウを入れ軽く混ぜます。

    • 本格 カルボナーラ作り方6写真

コツ・ポイント

玉子を固めないようにするのがコツです。

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クックYM58FO☆
クックYM58FO☆ @cook_40188935
2015/08/18 02:42に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ 卵 厚切りベーコン

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