【ﾌｨﾘﾝｸﾞ作り】
リンゴは皮をむき小さめの銀杏切りにする。

グラニュー糖とレモン汁をかけ、レンジ600W5分３０秒チンする。

レンジから取り出し、レーズン、バター、シナモンを加えて混ぜておく。

③をざるに入れ、水気をよく切って冷ましておく。

★☆以外の材料をホームベーカリーに入れる。

ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→レーズンなし→生地→スタートで生地を作る。

生地ができたらHBから出し、軽く上から押してガスを抜く。

【ベンチタイム】
生地ができたら８分割し丸め、濡れふきんをかけベンチタイム15分とる。

⑧の生地を直径12~13cmくらいに楕円形に伸ばし、生地を包み込む。

マフィン型に敷き紙をし、箸に薄力粉をつけて、パンの中央をへこませる。

【2次発酵】
オーブンの発酵機能を利用し40℃20分発酵させる。

発酵が終わったら溶き卵を刷毛でぬり、半分に折ったプリッツを中央に差し込む。

180度に予熱したオーブンで15分焼く。