グリルで柔らかくなるまで１０分くらい返しながら焼く。

めんつゆ、酢、しょうが、唐辛子を合わせて、マリネ液を作る。

ナスとパプリカは、皮をむき1口大に切る。

野菜が熱いうちにマリネ液に漬け込み，２～３時間で食べられます。冷蔵庫で冷やすと美味しいです。