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お弁当に☆鰹の角煮
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お弁当に☆鰹の角煮-レシピのメイン写真

お弁当に☆鰹の角煮

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

角切りの生姜にも美味しい味が移り全部食べられます。生姜も一緒にお弁当のおかずになります。
このレシピの生い立ち
鰹の刺身が苦手な人にもオススメです。
お弁当の隙間に入れて下さい。

角切りの生姜にも美味しい味が移り全部食べられます。生姜も一緒にお弁当のおかずになります。
このレシピの生い立ち
鰹の刺身が苦手な人にもオススメです。
お弁当の隙間に入れて下さい。

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お弁当に☆鰹の角煮

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

角切りの生姜にも美味しい味が移り全部食べられます。生姜も一緒にお弁当のおかずになります。
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鰹の刺身が苦手な人にもオススメです。
お弁当の隙間に入れて下さい。

角切りの生姜にも美味しい味が移り全部食べられます。生姜も一緒にお弁当のおかずになります。
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鰹の刺身が苦手な人にもオススメです。
お弁当の隙間に入れて下さい。

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材料

  • カツオ刺身用 ひとさく
  • 調味料
  • しょう油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    鰹は2センチ弱の角切り。生姜は5ミリ程の角切りにする。

    • お弁当に☆鰹の角煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに調味料を熱し、鰹を入れる。

    • お弁当に☆鰹の角煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、弱火にしアク取りシートか
    落し蓋をし、超弱火で焦げないようにコトコト煮る。

    • お弁当に☆鰹の角煮作り方3写真
  4. 4

    全体に味がしみるよう上下を返す。

    • お弁当に☆鰹の角煮作り方4写真

コツ・ポイント

焦がさないようにして下さい。

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おはなすき
おはなすき @cook_40095452
2015/08/15 01:35に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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このレシピのキーワード

角煮 酒 しょうが

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