豆腐deふんわり♪コーンのつくねバーグ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
豆腐の水切りは不要。ふんわり♬コーンの甘みがあって食べやすいです。お好みのソース（タレ）でどうぞ^^
このレシピの生い立ち
実家で採れたとうもろこしを使いました。
ゆでとうもろこし、焼きとうもろこしは飽きたのでつくねバーグに入れ込みました。
豆腐deふんわり♪コーンのつくねバーグ
豆腐の水切りは不要。ふんわり♬コーンの甘みがあって食べやすいです。お好みのソース（タレ）でどうぞ^^
このレシピの生い立ち
実家で採れたとうもろこしを使いました。
ゆでとうもろこし、焼きとうもろこしは飽きたのでつくねバーグに入れ込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はみじん切りにする。（椎茸なしでコーンプラスしてもいいです）
- 2
ボールにつくねバーグの材料（油は除く）を入れよく混ぜる。
- 3
粘りが出るまでよく混ぜ、ハンバーグ型に成型する。
- 4
フライパンに油を熱し、③を並べ中火で両面薄く焼き色を付ける。
- 5
酒大さじ1（分量外回し入れ弱火にし蓋をして2分ほど焼き、中まで火を通す。
- 6
フライパンの大きさによって一度で焼ききれない場合は2回に分けて焼いてください。
- 7
ハンバーグを取り出して、照り焼きだれの調味料を入れ混ぜながら煮立てる。
- 8
ハンバーグを戻し入れてフライパンをゆすりながら煮詰めていき、全体にからめる。
- 9
フライパンにハンバーグが入りきらない場合はたれも半量ずつ2回に分けてくださいね。
- 10
お皿にハンバーグを並べ、フライパンにたれが残っていれば上からかけてください。焼いている間にとれたコーンはトッピングしてね
コツ・ポイント
１５個位作れます。
タレは作りやすい分量です。
ハンバーグソース、大根おろしポン酢など、またチーズをのせたチーズつくねバーグもおすすめ。
椎茸入りですがコーンプラスしてコーンだけでも！また細かく切った人参やピーマンでも！
つくれぽ
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