鍋にお湯を沸騰させ塩を入れ、固めにパスタを茹でる。オクラも30秒ほど一緒に入れて湯通しし、取り出す。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出てきた所で、食べやすい大きさに切ったエリンギ、ハムを入れ炒める。

エリンギに火が通ったら、2センチ大に切ったオクラを入れる。そこに茹で上がったパスタを投入。

あらかじめ合わせておいた☆を入れ、サッと混ぜて完成〜！お好みでバターを最後に入れると風味とまろやかさが増します♪