鶏むね肉とアボカドの春巻き

ぶらうんふぁーむ
ぶらうんふぁーむ @cook_40189162

巻いて揚げるだけ!
このレシピの生い立ち
春巻きのレパートリーを増やしたくて。

鶏むね肉とアボカドの春巻き

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材料

春巻き10本分
  1. 鶏むね肉(皮なし) 1枚
  2. アボカド(少々固めでもOK) 1個
  3. ケチャップ 適量
  4. チーズ 適量
  5. 春巻きの皮 10枚
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    材料です

  2. 2

    鶏むね肉は1cm弱くらいの厚さに削ぎ切り。アボカドは5mmくらいにスライス。

  3. 3

    巻いていきます。鶏むね肉は重ならないように置く。

  4. 4

    その上にアボカドを乗せる。

  5. 5

    アボカドの上にケチャップをかけ、チーズを乗せたらくるくる巻きます。

  6. 6

    180℃の油できつね色になるまで揚げる。油が少ないと焦げやすいので注意してください。

コツ・ポイント

アボカドは少々固くても揚げれば柔らかくホクホクの食感になります。きつね色になったら一旦あげて、余熱で火を通します。

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