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シジミのお吸い物σ(^_^;)
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シジミのお吸い物σ(^_^;)-レシピのメイン写真

シジミのお吸い物σ(^_^;)

なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800

お盆休みでビールを飲み過ぎたカラダにやさしいお吸い物を、永谷園松茸お吸い物の素を使って簡単安価に作ってみました！
このレシピの生い立ち
シジミは砂出しした前回の残りを冷凍保存したものです！生のまま冷凍保存したシジミでも熱湯でキチンと貝は開きます！オリニチンパワーで夏に弱った肝臓へ少しでも効果があるかな(･･;)？

お盆休みでビールを飲み過ぎたカラダにやさしいお吸い物を、永谷園松茸お吸い物の素を使って簡単安価に作ってみました！
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シジミのお吸い物σ(^_^;)

なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800

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材料

1人分
  • シジミ(冷凍保存) 適量
  • 永谷園松茸お吸い物の素 1袋
  • きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    前回、河口で採ってきたシジミです！

    • シジミのお吸い物σ(^_^;)作り方1写真
  2. 2

    たくさん採れましたので、砂出しの後、生のまま冷凍保存し、今回は1パック適量を使います！

    • シジミのお吸い物σ(^_^;)作り方2写真
  3. 3

    材料を用意します！

    • シジミのお吸い物σ(^_^;)作り方3写真
  4. 4

    お椀2杯分のお水を沸騰させ、シジミを適量入れます！開かない貝と、アクが出ますのでスプーンですくい出します！

    • シジミのお吸い物σ(^_^;)作り方4写真
  5. 5

    お椀に、お吸い物の素を入れ、煮出し汁でかき混ぜ、シジミ、きざみネギを入れれば出来上がりです！

    • シジミのお吸い物σ(^_^;)作り方5写真

コツ・ポイント

永谷園松茸のお吸い物は、松茸風味も楽しめます！シジミの煮出し汁で白く濁った貝汁とのコラボ！爪楊枝でシジミの身までいただきましたσ(^_^;)

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なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800
2015/08/16 09:43に公開
「釣ってさばいていただく！！」大海原、その場で釣りたて新鮮な海の幸！最高のひとときです(^^)！しか〜し！船の維持のため、しがないサラリーマン君の普段は「お弁当男子」(･･;)cookpad見ながら格闘@キッチンし、最高のコスパでメタボ対策！社員食堂で「ローコストお弁当」を自慢する毎日ですよp(^^)qwwwww
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このレシピのキーワード

お吸い物 松茸 しじみ

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