平豆のきんぴら☆幼児食にも〜☆

平豆のきんぴら☆幼児食にも〜☆-レシピのメイン写真

平豆のきんぴら☆幼児食にも〜☆

ひさちょ★ @cook_40189252

ごぼうもいいけど、豆のきんぴらも美味しいですよね♡
※閲覧100超え、ありがとうございます！
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実家では定番の平豆のきんぴら☆てんぷらもいいけど、きんぴらも甘辛で美味しい♡レシピを探してみると、誰も載せてない！なら載せようじゃないですか！(笑)

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ごぼうもいいけど、豆のきんぴらも美味しいですよね♡
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材料

幼児2人と大人1人分

平豆大きめ8本〜
人参 4分の1くらい
炒め用油大さじ1
①料理酒＋水 50ml〜
②糖類(白糖、三温糖…お好きな物で☆) 大さじ2分の1(7.5g)くらい
③みりん大さじ1より少し少なめ
④醤油小さじ2〜
粗挽き南蛮(あれば) お好み
いりごまお好み

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作り方

1
平豆は斜めに、人参は細切りにします。
こんな感じに→
2

フライパンに油を引いて炒めまーす！
3

全体に油が回ってしんなりしてきたら①を入れて少しアルコールを飛ばします。
4

その後、②から順番に入れていき、水分を飛ばします。
5

水分がなくなりかけたら、ごま油といりごまを指で潰しながら入れて完成☆大人だけの場合はここで粗挽き南蛮を投入(*'ω'*)

コツ・ポイント

幼児食の時は水分多めにして、お子さんに合う硬さに調整して下さい。気持ち甘めなので、一度この分量で作ってみて味が濃ければ砂糖と醤油の量を調整して下さい。

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ひさちょ★ @cook_40189252

2015/08/11 06:45に公開

10歳娘・9歳息子・もうすぐ8歳息子・1歳7ヶ月息子のおかんです♪手軽で簡単に美味しい物！が好きです！ズボラなので基本目分量で作ってます(笑)幼い頃から食べるのが大好きだったので、舌も身体も肥えてます(*´艸`)ﾌﾌ特にアジア系の料理が得意です♪

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このレシピのキーワード

きんぴらお豆にんじん酒

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