材料の一部です。

沸騰したお湯で軽くトマトを湯通しします。

トマトをとりだし、皮を剥きます。（１）

（１）のトマトをざく切りにします。（２）

熱したフライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、オリーブオイルににんにくの香りを移します。（３）

ボールに（２）と（３）を入れます。

ボールにサバ水煮缶を入れ、よくあえ、冷蔵庫で冷やします。（４）

ミニトマトをスライスします。

大葉を刻みます。

茄子をスティック状に切ります。

スティック状に切った茄子を軽く茹でます。（５）

（５）をとりあげ、冷水で冷やし、水切りします。

大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でます。

パスタが茹であがったら、ざるにとり、冷水で洗います。

お皿にパスタをのせ、（４）のソースをかけ、大葉、ミニトマト、茄子を添えて完成です。