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なすのお浸し
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なすのお浸し-レシピのメイン写真

なすのお浸し

LinCoco
LinCoco @cook_40179529

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材料

  • なす 5本
  • ☆みりん 50cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 50cc
  • ☆水 50cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • 生姜 少々
  • しその葉 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を一口サイズに切り水に浸しておきます。

  2. 2

    ☆を合わせて鍋で一煮立ちさせます。

  3. 3

    水気をしっかり切り茄子をあげます。

    • なすのお浸し作り方3写真
  4. 4

    上げた茄子の油を切り、2で作ったたれの中に入れ味を染み込ませます。30分くらい。

  5. 5

    生姜としその葉を細かく切り盛り付けて完成です。

    • なすのお浸し作り方5写真
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LinCoco
LinCoco @cook_40179529
2013/06/23 10:12に公開
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このレシピのキーワード

おひたし なす 大葉 酒 しょうが

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