作り方
- 1
茄子を一口サイズに切り水に浸しておきます。
- 2
☆を合わせて鍋で一煮立ちさせます。
- 3
水気をしっかり切り茄子をあげます。
-
- 4
上げた茄子の油を切り、2で作ったたれの中に入れ味を染み込ませます。30分くらい。
- 5
生姜としその葉を細かく切り盛り付けて完成です。
-
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茄子を一口サイズに切り水に浸しておきます。
☆を合わせて鍋で一煮立ちさせます。
水気をしっかり切り茄子をあげます。
上げた茄子の油を切り、2で作ったたれの中に入れ味を染み込ませます。30分くらい。
生姜としその葉を細かく切り盛り付けて完成です。
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