簡単♪鶏胸肉のしっとり♡ハーブパン粉焼き
©tamaco @cook_40170266
オイルに漬け込みしっとり柔らか♪シンプルな味付けがお肉の旨味を引き立てます。
2014.3.18話題入りしました♡感謝♡
このレシピの生い立ち
以前TVで、鶏肉のパサつき防止に、オイルに漬け込んでから調理していたのを思い出し、いつものパン粉焼きで試して見ました。本当にしっとり柔らか〜♡に仕上がりました(^-^)
簡単♪鶏胸肉のしっとり♡ハーブパン粉焼き
オイルに漬け込みしっとり柔らか♪シンプルな味付けがお肉の旨味を引き立てます。
2014.3.18話題入りしました♡感謝♡
このレシピの生い立ち
以前TVで、鶏肉のパサつき防止に、オイルに漬け込んでから調理していたのを思い出し、いつものパン粉焼きで試して見ました。本当にしっとり柔らか〜♡に仕上がりました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、ポリ袋に☆と一緒に15分以上漬け込む。
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- 2
新しいポリ袋にパン粉と①を入れ、服を膨らまし、振って衣をつける。
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- 3
こんな感じでパン粉がつけばOK。
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- 4
中火のフライパンに★をひき③を入れ、両面こんがり焼く。焼き時間の目安等はコツ.ポイントを参考。
-
- 5
④を器に盛り完成♪
あればレモンを絞って召し上がって下さい(^-^)
もちろん、そのままでも美味しいです♡ -
コツ・ポイント
＊④の焼き方:中火→中火〜弱火で軽く押さえながら、片面約3分づつ焼く。パン粉がパサついている時は油かバターorマーガリンを足す。
＊1時間以上漬け込むとハーブの香りもよく出て、更にしっとりして美味しいです♡
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