∞楽々。いつもの出汁巻き卵∞
みるふぃcafe @cook_40145653
水でできる出汁巻き卵(o^^o)
楽でいいでしょ♬
ほこほこ召し上がれ
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵食べたい！でも出汁がない！…で作りました笑
∞楽々。いつもの出汁巻き卵∞
水でできる出汁巻き卵(o^^o)
楽でいいでしょ♬
ほこほこ召し上がれ
このレシピの生い立ち
出汁巻き卵食べたい！でも出汁がない！…で作りました笑
作り方
- 1
卵を溶いて●の材料を混ぜる。かつお節は細かいものがいい。
-
- 2
油をペーパーに染み込ませ、フライパンに塗る。ペーパーはとって置く。
- 3
卵を1/3量流し込み巻いていく。巻いたらフライパンにペーパーで油を塗り足す。
-
- 4
⑶を計三回繰り返し、まな板に移す。新しいペーパーで形を整える。
-
- 5
食べやすい大きさに切り分け完成！
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コツ・ポイント
1-卵液はよく混ぜること
2-最後ペーパーで整形すること※巻き簀の役割w
3-中火で半熟の時に巻き出すこと
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