だし巻き玉子
Sally_cook @cook_40363700
出汁作りは電子レンジにお任せ！
簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
出汁を取る工程が面倒で、もっと簡単に作りたい！と思ったのがきっかけです。
だし巻き玉子
出汁作りは電子レンジにお任せ！
簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
出汁を取る工程が面倒で、もっと簡単に作りたい！と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
パックの鰹節を器に入れて鰹節が少しかぶるくらいの水を入れる。
- 2
1を電子レンジ600wで30秒加熱する。
加熱したら鰹節だけ取り出しておく。 - 3
お椀に卵を割り、卵白をよく切るように混ぜる。
2の出汁と、醤油、塩を入れてよく混ぜる。 - 4
熱した卵焼き用のフライパンに油を薄くひき、3の卵液を1/3入れる。
- 5
4を巻いていく。
これをあと2回繰り返す。
卵を入れる前に必ず油を薄く引いてください。 - 6
お皿に盛って、切り分けたら完成です！
コツ・ポイント
卵白はよく切るように混ぜてください。
卵液を入れる前はその都度油を薄く引いてください。
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