パックの鰹節を器に入れて鰹節が少しかぶるくらいの水を入れる。

1を電子レンジ600wで30秒加熱する。
加熱したら鰹節だけ取り出しておく。

お椀に卵を割り、卵白をよく切るように混ぜる。
2の出汁と、醤油、塩を入れてよく混ぜる。

熱した卵焼き用のフライパンに油を薄くひき、3の卵液を1/3入れる。

4を巻いていく。
これをあと2回繰り返す。
卵を入れる前に必ず油を薄く引いてください。

お皿に盛って、切り分けたら完成です！