エビマヨ
オクラの食感とネバネバがエビマヨとの相性抜群♡
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オクラが家にあってエビマヨに入れてみたら旦那に好評〜♪
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エビは皮を剥き、背わたを取ったら水で綺麗に洗って塩をまぶして15分程おく。
オクラはまな板に塩をまぶしてスリスリこすりうぶ毛をとり、沸騰したお湯に入れ1〜2分茹でる。
エビは塩を洗い流した後キッチンペーパーで水気をとり片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。
エビが両面焼けたらオクラを入れて火を止めて☆を混ぜ合わせ粗挽胡椒をまぶしたら出来上がり。
オクラは茹ですぎると食感がなくなってしまうので茹ですぎ注意です。
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