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レモンクリームチーズパスタ♪
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レモンクリームチーズパスタ♪-レシピのメイン写真

レモンクリームチーズパスタ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

夏に食べたい爽やかパスタ♡
このレシピの生い立ち
どこかで「レモンリゾット」を食べた衝撃をパスタにしてみた^^

夏に食べたい爽やかパスタ♡
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レモンクリームチーズパスタ♪

nyaop
nyaop @cook_40050818

夏に食べたい爽やかパスタ♡
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材料

  • パスタ 適宜
  • レモン 1/2個
  • バター 5g
  • 亜麻仁油 小さじ1
  • 豆乳 70cc
  • クリームチーズ 18g
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • ミントの葉 少々
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作り方

  1. 1

    材料です

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方1写真
  2. 2

    レモンの皮を薄く剥いて千切り。または摩り下ろす。

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方2写真
  3. 3

    バターとレモンの皮で火にかけ

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方3写真
  4. 4

    豆乳、クリームチーズ、パルメザンを煮詰め、

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方4写真
  5. 5

    レモン汁、亜麻仁油、塩胡椒。

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方5写真
  6. 6

    今回は蒟蒻麺なので、一緒に煮絡めました。

    • レモンクリームチーズパスタ♪作り方6写真

コツ・ポイント

パスタ使用の場合は、茹であがりとソースが煮詰まるタイミングをみて、サッと絡めたい。
生クリームでなく豆乳を使ったので、クリームチーズでコクを出してみました。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2013/07/17 07:56に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ)♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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このレシピのキーワード

パスタ 豆乳 クリームチーズ バター レモン ミント

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