うどん食べるラー油バター

ウDOんmoulin
ウDOんmoulin @cook_40175746

もう讃岐では定番の?メニューです。
食べるラー油とオリーブオイルでイタリアン。
このレシピの生い立ち
ご飯にうどんにと、食べるラー油はすでに珍しくありませんが、バターとオリーブオイルでイタリアンに変身します。

うどん食べるラー油バター

もう讃岐では定番の?メニューです。
食べるラー油とオリーブオイルでイタリアン。
このレシピの生い立ち
ご飯にうどんにと、食べるラー油はすでに珍しくありませんが、バターとオリーブオイルでイタリアンに変身します。

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材料

  1. 食べるラー油 スプーン1杯くらい
  2. バター これくらい
  3. ネギ まあ、これくらい
  4. プチトマト こんなもん
  5. 粗挽き黒こしょう たっぷり
  6. オリーブオイル 少々
  7. うどん出汁 少々
  8. うどん

作り方

  1. 1

    今回使った調味料たちです。
    ラー油はガーリックたっぷりでした。

  2. 2

    湯がきたての、あったかいうどんの上にトッピングします。
    アルデンテに湯がくのがポイント。

  3. 3

    この状態から、グジュグジュにかき混ぜていただきます。

  4. 4

    つぶつぶ黒こしょうが・・・くせになる

コツ・ポイント

粗挽き黒こしょうが味の決め手です。

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讃岐うどん好きが高じて、週末は自宅でうどんを打ってます。
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