酢玉ねぎの前菜サラダ♪
姫ひめ♪ @cook_40071623
酢玉ネギさえあれば♪きゅうりはスライサーで、ワカメは乾燥したままで簡単♪♪
このレシピの生い立ち
パーティーの前菜に、さっぱりしたものを作りたかったので久しぶりに酢玉ねぎを使ったレシピを考えてみました。
酢玉ねぎの前菜サラダ♪
酢玉ネギさえあれば♪きゅうりはスライサーで、ワカメは乾燥したままで簡単♪♪
このレシピの生い立ち
パーティーの前菜に、さっぱりしたものを作りたかったので久しぶりに酢玉ねぎを使ったレシピを考えてみました。
作り方
- 1
酢玉ねぎを作ります。玉ねぎは皮をむき、根を切り落とし縦４つに切って、横２～３ミリの厚さでスライスします。
- 2
900mlくらいの瓶に詰めて（玉ねぎが入ればいいです）ひたひたまでらっきょう酢を入れ、種を取った鷹の爪を刺し込みます。
- 3
そのまま冷蔵庫で１晩以上、置きます。ボウルにらっきょう酢ごと出し、きゅうりのスライスと乾燥わかめを混ぜます。
- 4
５分くらいおいてキュウリがしんなりし、ワカメが戻ったら器に盛ります。残ったらっきょう酢は再利用できるので捨てないで♪
コツ・ポイント
玉ねぎは小さければ２個使ってください。
ガラス容器ですが、実際にはネスカフェのゴールドブレンドの空き瓶を使いました。あの瓶、確か900mlくらいでしたよね？なければ清潔な瓶、なんでもいいです☆
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