蕎麦は５㎝ぐらいの長さに折って熱湯で表示通りに茹で、水で洗って水気を切ります。

大根は、おろして水気を固く絞り、青じそ、茗荷は千切りに、サニーレタスは食べやすい大きさに切ります。

ボウルに『サラリア』、ポン酢醤油を入れ、混ぜ合わせ、タレを作ります。

器に２のサニーレタスを載せ、１の蕎麦、２の大根おろしを載せます。

次に、青じそ、茗荷を合わせて盛り、３で混ぜ合わせたタレをかけて出来上がりです。