つわぶきの簡単な佃煮

pooobasan
pooobasan @cook_40049967

煮ている時、春を感じます。
このレシピの生い立ち
春になり、見かけると、作って食べたくなります。

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材料

  1. つわぶき(洗って切ったもの) 350g
  2. いりこ(頭とわたを取ったもの) 20~30g
  3. ★酒 100cc
  4. ★しょうゆ 100cc
  5. ★みりん 50cc
  6. ★さとう 50g
  7. ★とうがらし 1本

作り方

  1. 1

    つわぶきの毛と砂をたわしで落として洗い3~4センチに切る。

  2. 2

    いりこの頭とわたを取り除く。

  3. 3

    鍋につわぶき、いりこと★全部を入れて煮る。

  4. 4

    時々、かき混ぜながら、焦がさないように煮詰める。

コツ・ポイント

とうがらしは、輪切りにして、種を除いて使ってください。
量は、お好みで調整してください。

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レシピ作者

pooobasan
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簡単でおいしいもの大好き。作るのも好き。新しいもの作ってみるのも好き。これって~ふつう??
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