簡単おつまみ♡枝豆の麺つゆ漬け！生姜風味
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
冷凍枝豆を漬けダレに1晩つけておくだけで、絶品おつまみが出来上がりますよ
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった冷凍枝豆。そのまま食べても美味しいですが、味をついた枝豆を食べたかったので、麺つゆとしょうがを入れて付けてみたら美味しかったです。
アプリでひらく作り方
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今回使った枝豆はこちら
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密封容器に枝豆を入れる
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★をすべてまぜて、密封容器の中に入れる
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タレをいれるとこんな感じ。このまま1晩寝かします。途中でフリフリしてタレを回します
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1晩経ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
今回は家にあった冷凍枝豆を使いました。塩味がもともと付いているので、麺つゆは水を足してストレートの濃さにしましたが、もし普通の枝豆を使っておつまみなどしっかり味が良い場合は、少し濃いめにしてもいいですよ。
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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