鶏胸肉は皮を取り、肉の分量に対して1％の塩と砂糖小さじ1をもみこむ。

塩と砂糖をもみこんだ後、ラップに包む。一枚でも2等分・4等分にして保存してもＯＫ。

ラップで空気が入らないよう包んだ後は更にZIPロックに入れて冷凍保存

約2か月間保存可能です。
保存の日付をきちんと明記してくださいね。